4kasın 2012 tarihli EGE TV deki HAYAT SEVİNCE GÜZEL programında tahinli pekmezli kurabiye ıspanak köftesi ve kremalı mantar çorbası hazırladım sizlerle bu tarifleri paylaşmak istiyorum.
TAHİNLİ PEKMEZLİ KURABİYE
1su bardağı pekmez
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kırıklanmış ceviz içi
1/2 su bardağı tahin
4 su bardağına yakın un
1 çay kaşığı kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Bir karıştırma kabın içine önce sıvı malzemeler konur.Sonra sırası ile elenmiş un dan 3 su bardağı konurceviz içi ve kabartma tozu da ilave edilir yoğurulur .Hamur yumuşak olursa biraz daha un ilave edilir çatlamayan bir hamur elde edilir. H amur dinlenirken fırın ısıtılır fırın tepsisine yağlı kağıt serilir veya un serpilir.H amurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır iki avcumuzun arasında yuvarlıyarak fırın tepsisine dizilir 170 derecede 15 dakika pişirilir.
NOT Kurabiyeler kontrol edilir Altı pişen kurabiye pişmiş demektir hemen fırından çıkarıp soğutalım Arzu eden üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder