Havuç ve Kırmızı Turp Salatası

HAVUÇ VE KIRMIZI TURP SALATASI

1 KGR HAVUÇ

2 ADET KIRMIZI TURP

3 VEYA 4 ADET SİYAH ZEYTİN

1 ADET LİMON

1 KAHVE FİNCANI ZEYTİNYAĞI

TUZ

HAZIRLANIŞI

Havuçlar yıkanır dış kabukları soyulur, rendelenir,turplar yıkanır, kabukları soyulur rendelenir.Limonun suyu sıkılır bir kaseye alınır zeytinyağı ve tuz ilave edilir ve iyice çırpılır.Servis tabağına zevke göre tanzim edilen rendelenmiş sebzelerin üzeri, siyah zeytinle süslenir, hazırlanan sos dökülür ve servis yapılır.