Mor Lahana Turşusu
Malzemeler
1 adet mor lahana
1 litre su
1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
tuz
Hazırlanışı
Mor lahana ortadan ikiye kesilir. Kalın damarları kesilir. İnce ince kesilir ve bir kaba alınır. Bir litre su kaynatılır, içine limon tuzu koyularak eritilir. Kesilen lahanaların üzerine dökülerek bir gece bekletilir. Ertesi gün sirke ve tuz ilave edilerek bir cam kavanoza koyulup buzdolabında saklanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder