Kaşarlı Mantar

Malzemeler

500 gr Kültür mantarı

100 gr kaşar peyniri
75 gr tereyağı
tuz

HaZIRLANIŞIğı

Mantarlar yaş , kağıt havluyla temizlenir.

Yıkanır sapları koparılarak boş kısımları yukarıya gelecek şekilde tencereye sıralanır. ü
her bir mantara fındık büyüklüğünde tereyağı konur biraz tuz serpilir .Aralarınada mantarların sapları konur.

Hızlı ateşte ,mantarlar suyunu bırakıp çekinceye kadar, pişirilir 

ısı. orta hararete getirilir .

Mantarlar pişince , ortalarına kaşar peynirlerini  koyup,

Peynirler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.ılıyınca servis yapıyoruz.