Malzemeler
1kgr Çintar mantarı
4 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Mantarları bol suda iyice yıkamak gerekiyor taa ki yıkama kabın içinde hiç toprak kalmayıncaya kadar.bir tencerenin içine kabukları soyulmuş yıkanmış kuru soğanlar gelişi güzel biraz irice doğranır zeytinyağı ilave edilir mantarlarda kuru soğanla aynı boyda doğranır tahta kaşıkla ara sıra karıştırılacak kısık ateşte en az 45 dakika pişirilir mantarlar yumuşayınca tuzu ilave edilir 2 veya 3 dakika kadar daha pişirilir ve ılıyınca servis yapılır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder