PAPATYA KURABİYE
MALZEMELER
1 adet yumurta
2 su bardağı buğday nişastası
3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket yumuşak tereyağı veya margarin[oda sıcaklığında beklemiş olmalı]
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı veya margarin yoğurma kabına alınır,bu malzemeyi birbirine karıştırılmak için parmak uçları ile yoğrulur daha sonra kakao hariç tüm kuru malzeme sırası ile ilave edilir önce pudra şekeri nişasta sonra elenmiş un ve vanilya kabartma tozu ile bir hamur hazırlanır ve nemli bir bezin altında 20 dakika hamur dinlendirilir.Dinlenmiş hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayrılır içine kakao ilave edilerek kakaolu hamur elde edilir .Beyaz hamurdan ve kakaolu hamurdan fındık büyüklüğünde küçük toplar yapılır,6 tane beyaz yuvarlağın ortasına bir tane kakaolu yuvarlak konur ve papatyalar hazırlanır istenirse 6 tane kakaolu yuvarlağın ortasına bir tane beyaz hamur konulur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir birbirine yapışmasın diye önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20 veya 25 dakika pişirilir.
NOT Malzemelerin yarısı kullanılarakta hazırlanabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder