1 kg pırasa
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet yumurta
tuz, kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI
Pırasalar temizlenir ortadan ikiye kesilir ve ince ,ince kesilir.Kuru soğanın kabuğu soyulur ,yemeklik doğranır.Tavaya zeytinyağı, doğranmış pırasalar ,yemeklik doğranmış kuru soğan tuz ilave edilerek sebze yumuşayıncaya kadar pişirilir.Suyunu çeken pırasanın üzerine yuvalar açılır yumurtalar kırılır,yumurtalar pişince kırmızı pul biber serpilerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder